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| Til Laddu Recipe |
Til Laddu Recipe: तिल लड्डू एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है। तिल के लड्डू के फायदे बहुत सारे हैं। भारत में इसे कई अवसरों पर बनाया जाता है। यह तिल, गुड़ और अन्य सामग्री से बनाया जाता है और इसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह वजन कम करने, इम्यूनिटी बढ़ाने, सर्दी, खांसी और कमजोरी को दूर करने में मदद कर सकता है। इस लेख में, हम आपको तिल लड्डू की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी और इसके सभी स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताएंगे। आपको बता दे की यह एक ऐसा देसी नुस्खा है जो वजन कम करने, इम्यूनिटी बढ़ाने, सर्दी, खांसी और कमजोरी को दूर करने में मददगार सिद्ध हो सकता है! इस विशेष रेसिपी में छुपे है अनेक फायदे। जानिए कैसे बनाएं और इसके लाभ!
Til Laddu Recipe:
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| Til Laddu Recipe |
तिल लड्डू बनाने का तरीका बहुत ही आसान होता है, और इसमें मौजूद तिल, गुड़, घी और अन्य सामग्री में छिपी पोषक गुणों की भरपूर मात्रा होती है। तिल के लड्डू के फायदे बहुत सारे हैं। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इस डिश में उपयोग होने वाले तिल के बीज विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर से भरपूर होते हैं जो सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। तो जल्दी से इस अद्भुत रेसिपी को सीखें और सेहतमंद लाभ उठाएं!
Til Laddu Recipe Ingredients/सामग्री
- 200g तिल
- 2 कप गुड
- 1/2 कप घी
- 1 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स (Optional)
- 1 कप नारियल का बुरादा (Optional)
Til Laddu Recipe/विधि
- सबसे पहले हम ड्राई फ्रूट्स और तिल को अलग-अलग करके हल्का भून लेंगे। जब तिल का रंग थोड़ा सा बदल जाए तो हम गैस को बंद कर देंगे।
- इसके बाद हम गैस स्टोव को मीडियम फ्लेम पर करके कढ़ाई रखेंगे और इसमें घी डालेंगे।
- घी को हल्का गर्म होने के बाद हम इसमें गुड को डाल देंगे, गुड को हम बारीक काट कर डाल सकते हैं।
- जब गुड अच्छी तरह से मेल्ट/पिंघलने लगे तो हम इसमें थोड़ा-सा(दो-चार छोटी चम्मच) पानी डाल सकते हैं जिससे गुड जल्दी मेल्ट होगा।
- गुड को हमें ज्यादा देर तक नहीं पकाना है बस हमें इस 3 से 4 मिनट ही पकाना है अगर हम गुड को ज्यादा देर तक पका देंगे तो जो हमारे लड्डू है वह हार्ड/सख़्त बनेंगे।
- हमें गुड को तब तक पकाना है जब तक इसके अंदर हल्के से झाग बन जाए।
- गुड को चेक करने के लिए हमने एक पानी की कटोरी में गुड़ की 2-4 बूंद पानी के अंदर डालकर देखनी है अगर वह पानी के अंदर गुल नहीं रहा है या फेल नहीं रहा है तो इसका मतलब हमारी जो गुड़ की चाशनी है वह परफेक्ट/सही बन चुकी है अब गैस को बंद कर दे।
- इसके बाद हमने इसके अंदर रोस्टेड ड्राई फ्रूट्स और तिल को डालकर अच्छी तरह से मिलना है याद रखें कि हमने यह काम जल्दी-जल्दी करना है वरना हमारे लड्डू हार्ड/सख़्त हो जाएंगे।
- इसके बाद हम एक कटोरी में थोड़ा सा पानी लेंगे और एक कटोरी में थोड़ा सा घी लेंगे, और जल्दी-जल्दी से हमने थोड़ा-थोड़ा सा मिक्सचर इसके अंदर से लेना है और जल्दी-जल्दी से हाथों की सहायता से इसको गोल-गोल लड्डू के आकार में बनाना है। और हम लड्डू को नारियल के बुरादे में दाल कर लड्डू को अच्छी तरह से बुरादा लगाना है। इसके बाद हम धीरे-धीरे करके सारे लड्डू जल्दी-जल्दी से बना लेंगे इसको सख्त होने से पहले।
तिल के लड्डू के फायदे
- वजन कम करने में मदद करता है: तिल लड्डू में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो वजन घटाने में मदद कर सकता है।
- इम्यूनिटी बढ़ाता है: तिल लड्डू में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
- सर्दी, खांसी और कमजोरी को दूर करता है: तिल लड्डू में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सर्दी, खांसी और कमजोरी को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
अस्वीकरण
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